Pizza Healthy

Bon c'est les vacances, mais cela ne veut pas dire qu'il faut qu'on se lâche sur toutes ces (délicieuses) mauvaises nourritures. Alors voici une recette de Pizza 100% Healthy pour nous les gourmands.

Ingrédients  (1 à 2 personnes) : 

• * 200 g de choux fleur 
• * 2 blancs d’œufs 
• * 1 à 2 tomates
• * 1 oignon
• * 1 poivron rouge (facultatif)
• * 1 poivron vert (facultatif)
• * 2 tranches de Blanc de dinde / blanc de poulet
• * 2 carrés frais 0% (fromage) 

Les étapes 

1. 1. Préchauffez le four à 180°.
2. 2. Mixez la totalité des choux fleur.
3. 3. Dans un cul de poule, mélangez les choux fleur, les 2 blancs d’œufs et un demi-carré frais.
4. 4. Sur du papier sulfurisé préalablement graissée à l'huile d'olive, étalez-y bien la pâte.
5. 5. Mettez dans le four pour environ 15-20 minutes jusqu'à qu'il soit assez doré. 

Pendant que la pâte est au four, nous allons préparer la sauce tomate également healthy : 

1. 6. Coupez l'oignon en fines lamelles ainsi que les tomates.
2. 7. Dans une poêle préalablement graissée avec de l'huile d'olive, y ajouter les deux ingrédients précédents.
3. 8. Une fois bien cuit, mixez les au mixeur.

Et voilà votre sauce tomate est prête. Ce que je fais personnellement, c'est que j'ajoute des poivrons à l'oignon et aux tomates. C'est juste une tuerie. 

1. 9. Une fois votre pâte prête, étalez-y la sauce tomate, puis ajoutez les carré frais restants par petits morceaux, ainsi que le blanc de dinde coupé en dé. Si vous êtes très gourmands, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients tels que des champignons, des brocolis, des olives, des poivrons ou encore un œuf tant que cela reste sain et équilibré. 

1. 10. Après cela, remettez la au four pour 10 petites minutes. C'est prêt ! 

Bonne appétit !