Certaines d'entres vous doivent se demander : "mais qu'est- ce que cela veut dire ? " ; " Qu'est-ce que c'est ? ". A vrai dire, tout comme vous c'est aussi une nouvelle découverte pour moi. J'en ai entendu parlé il n'y a pas si longtemps que ça par une amie qui n'utilise que ce produit (ou presque). Un indice ? Quelque chose comme du ...
Vous saviez que le sucre blanc, aussi appelé sucre raffiné, n'est pas si bon que ça pour notre santé ? Il entraîne beaucoup de mauvaises choses telles que la migraine, l'hyperactivité, l'insomnie, l'acné, l'hypertension, le diabète, l'obésité... C'est un produit mortel qui nous apporte des calories "vides" manquant entièrement de minéraux naturels qui lui permettrait d'être assimilé. Mais alors, comment remplacer ce doux poison par quelque chose qui nous apporterait plus de bonnes choses à notre organisme ? Moi j'ai trouvé la solution : Rapadura !
Aussi appelé sucre de canne complet (ou sucre complet / sucre intégrale), il est obtenu par simple évaporation du jus de la canne à sucre. Il a une texture surprenante puisqu'il est à la fois moelleux, humide et plus foncé que les sucre "roux", qui me fait penser au caramel, d'ailleurs son goût me rappelle le caramel et un peu la réglisse. Ce sucre n'a subit aucune transformation ni raffinage et a donc conservé toutes ses bonnes choses telles que les sels minéraux, vitamines et acides animés de la canne à sucre. Contrairement au sucre raffiné, le Rapadura contient :
- * Des vitamines B1, B2, B5 et E ;
- * Il apporte également du potassium, du magnésium, du calcium et du fer ;
- * Il est riche en saccharose, fructose et glucose;
De plus, il peut être utilisé dans la préparation de pâtisseries et va donner un petit goût de caramel. Génial non ? Vous pouvez vous en procurer dans les magasins bio. N'hésitez donc pas à remplacer le sucre blanc par le Rapadura, qui est bien meilleur pour votre santé ! Mais n'oublions pas que le sucre reste du sucre, donc à consommer avec modération.
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